Resep Praktis Gulai Kambing Anti Ribet

Resep Membuat Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai Kambing Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list. Kamu bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing

  1. Tambahkan dari Daging kambing n jeroan.
  2. Campurkan dari Bumbu.
  3. Tambahkan 8 dari Bamer.
  4. Persiapkan 8 dari Baput.
  5. Tambahkan 1 telunjuk dari Kunyit kurleb.
  6. Tambahkan 2 ruas dari Jahe.
  7. Persiapkan 1 sdt dari Merica.
  8. Tambahkan 3 butir dari kemiri.
  9. Campurkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  10. Campurkan 3 dari cengkeh.
  11. Tambahkan 3 dari kapulaga.
  12. Persiapkan dari Pekak/bunga lawang.
  13. Tambahkan dari Kayu manis.
  14. Campurkan dari Asam kandis.
  15. Persiapkan 3 batang dari serai geprek.
  16. Persiapkan Sejempol dari lengkuas geprek.
  17. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit.
  18. Campurkan 4 dari Cabe merah keriting.
  19. Tambahkan 2 dari cabe rawit merah.
  20. Campurkan 3 lembar dari daun jeruk buang tulangnya.
  21. Persiapkan 1 sdm dari minyak wijen.
  22. Tambahkan 2 dari santan kara @65g.
  23. Campurkan Secukupnya dari gula pasir, garam, n totole(penyedap rasa).
  24. Persiapkan dari Kurleb 1 liter air.

Remove to a plate to cool. Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat.

Cara Cara Membuat Gulai Kambing

  1. Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera.
  2. Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit.
  3. Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole.
  4. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya.
  5. Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa.
  6. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Today, gulai is made with all kinds of meat, including squid, crab, prawns, beef, chicken, and all other meats. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kambing.

Komentar